Resepi Laksa Beras Kuala Perlis Yang Paling Sedap

Khusus kepada peminat yang menggemari laksa, ini resepi laksa beras Kuala Perlis yang sedap dan mudah untuk disediakan. Boleh cuba di rumah.

Laksa sudah tidak asing lagi di Malaysia. Boleh dikatakan setiap Negeri di Malaysia mempunyai versi laksanya yang tersendiri. Di Perlis, laksa beras amat digemari penduduk setempat dan cukup terkenal terutamanya di Kuala Perlis.

Resepi Laksa Beras Kuala Perlis

Buat penggemar laksa, pasti tercari-cari laksa yang sedap, pekat dan padu kuahnya. Resepi laksa khusus di utara sememangnya terkenal dengan kuah laksa yang pekat.

Laksa beras Kuala Perlis pun tidak kurang hebatnya, kuahnya yang halus dan pekat pasti akan memikat sesiapa sahaja penggemar laksa yang melihatnya.

Tambahan pula dengan keunikkan rasa laksa beras boleh jadikan kita terkenang-kenang dibuatnya. Jom kita lihat apa resepinya dan rahsianya.

Baca juga: 5 Resepi Spaghetti yang Mudah & Sedap

Tips untuk Sedapkan Resepi Laksa Beras Kuala Perlis

Terdapat beberapa tips untuk lazatkan lagi laksa anda. Tips-tips ini sering dipraktikkan dan boleh dikatakan sudah menjadi kebiasaan di kalangan masyarakat khusus di utara semenanjung Malaysia.

1. Guna Ikan Segar Sahaja dan Campur Jenis Ikan

Pastikan anda menggunakan ikan fresh sahaja. Nak lagi sedap kena campur dua jenis ikan. Contohnya, ikan temenung campur dengan ikan Selayang atau ikan sardin.

2. Jangan Rebus Ikan Terlalu Lama

Jangan rebus ikan terlalu lama, bila sudah masak dan mendidih terus sahaja angkat ikan dan sejukkan untuk asingkan isi dan tulang.

3. Biarkan Kuah Laksa Semalaman Sebelum Makan

Kuah laksa akan jadi lebih sedap jika dibiarkan semalaman. Jika mahu simpan lebih dari sehari, pastikan anda mendidihkan kuah setiap hari untuk mengelakkan kuah dari basi.

4. Guna Air Yang Betul-Betul Panas untuk Merebus Laksa Beras

Semasa merebus laksa, pastikan air yang digunakan untuk merebus laksa betul-betul panas untuk mengelakkan laksa cepat putus.

Kemudian cepat basuh dengan air sejuk untuk menjadikan laksa pejal dan mantap.

5. Guna Belacan dari Tanjung Dawai

Kalau di utara, kebanyakkan prefer belacan Tanjung Dawai untuk buat laksa. Memang tersohor belacan Tanjung Dawai ini.

Kalau yang tak tahu Tanjung Dawai dekat mana boleh rujuk lirik lagu Cinta Pantai Merdeka.

6. Guna Bawang Besar India Bukan Bawang Holland

Untuk bawang pula, pastikan anda menggunakan bawang besar India dan bukanlah bawang besar Holland. Bawang besar India ini lebih manis dan kalau nak lebihkan pun tak apa.

7. Makan Laksa Beras Kuala Perlis dengan Pulut Udang

Di Kuala Perlis, salah satu kebiasaanya masyarakat di sana ketika menikmati hidangan laksa adalah dengan memasukkan pulut udang ke dalam laksa.

Unik bukan? Ini akan menambahkan lagi kesedapan laksa itu.

Kesimpulan

Saya adalah penggemar dan peminat laksa. Saya akui selaku seorang yang sukakan laksa, kadang-kadang saya tidak berapa kisah sangat tentang kesedapan laksa tersebut.

Asalkan ianya adalah sejenis laksa maka secara automatik boleh jadi sedap. Kadang-kadang cuma ada laksa dan kuah pun tak apa asalkan boleh makan laksa. Tapi daun kesum adalah bahan wajib, tanpanya kuah laksa terasa lemah tidak bermaya!

Bezanya ialah bila terjumpa dengan laksa yang sedap. Maka harus tambah lagi sekurang-kurangnya semangkuk. Kalau tidak berapa nak sedap, semangkuk pun mencukupi asalkan dapat makan laksa.

Begitulah ceritanya. Betul tak wahai peminat-peminat laksa sekalian?

Baca juga: Resepi Ayam Buttermilk Cheese Sedap