Resepi Ayam Korea Cover

Resepi Ayam Korea Pedas (Tanpa Gochujang)

Resepi ayam Korea yang ini memang pedas berapi dan rasanya sedang elok sahaja. Pakai cili api biasa je, tak pakai gochujang pun.

Dah banyak kali cuba resepi ayam korea dan rasanya resepi yang inilah yang paling dekat di hati. Pedas memang terbukti dan sedapnya hingga menjilat jari!

Makanan Korea sangat dikenali di seluruh dunia termasuklah Malaysia. Apa yang menarik adalah dakyah ideologi makanan Korea ini rata-ratanya disebarkan melalui pengaruh drama, filem dan gameshow dari Korea yang cukup popular dan digemari masyarakat kita.

Maka tidak hairanlah ramai yang suka menularkan pelbagai jenis resepi makanan Korea termasuklah resepi ayam Korea. Mengikut resepi ayam Korea yang asal, kebanyakkannya mengunakan gochujang yang merupakan salah satu bahan asas yang sering digunakan untuk masakan Korea.

Resepi Ayam Korea Pedas

Baca juga: Resepi Ayam Goreng KFC Hot N Spicy

Gochujang adalah sejenis pes cili merah rasanya manis manis pedas dan ianya diperbuat daripada serbuk cili, beras pulut, serbuk meju, yeotgireum dan garam. Jika mahu, anda boleh mendapatkan pes gochujang di pasaraya.

Akan tetapi pada resepi ayam Korea kali ini, kita akan menggantikan gochujang dengan cili padi sahaja kerana ianya lebih mudah didapati dan lebih jimat kosnya.


Resepi Ayam Korea Tanpa Gochujang

Ini resepi ayam Korea untuk 20 ketul ayam dengan anggaran portion untuk 5 orang makan. Ok la kan seorang dapat makan maksimum 4 ketul kepak ayam. Kalau mahu lebih, anda boleh gandakan sahaja bahan-bahannya.

Resepi Ayam Pedas Korea
Print Recipe
5 from 2 votes

Resepi Ayam Korea Pedas

Ini resepi Ayam Korea pedas tanpa menggunakan gochujang
Prep Time30 mins
Cook Time20 mins
Total Time50 mins
Course: Appetizer
Cuisine: Korean
Keyword: Ayam Korea, Ayam Pedas Korea
Servings: 5 people
Calories: 250kcal

Ingredients

Bahan-bahan untuk Ayam Korea

  • 20 ketul kepak ayam
  • 4 sudu besar bawang putih (Dikisar halus)
  • 2 sudu besar halia (Dikisar halus)
  • 2 sudu besar lada hitam (Dikisar halus)
  • 1 sudu teh Maggi Cukup Rasa
  • 1-2 pek tepung goreng serbaguna (Tak kisah brand)
  • Sedikit garam

Bahan-bahan untuk Sos Pedas Ayam Korea

  • 10 biji cili api (Dikisar halus)
  • 5 sudu besar sos cili Thai
  • 2 sudu besar kicap soya cair
  • 2 sudu besar madu makanan
  • 1 sudu besar bawang putih (DIkisar halus)
  • 1 sudu besar minyak bijan
  • 1 sudu besar gula putih

Bahan-bahan Lain

  • Sedikit bijan atau kacang untuk hiasan

Instructions

Cara-cara untuk Perap & Goreng Ayam

  • Cuci dan bersihkan kepak ayam. Tapis dan masukkan ke dalam mangkuk besar.
  • Masukkan semua bahan-bahan perapan ke dalam mangkuk besar tadi dan gaulkan dengan kepak ayam sehingga rata.
  • Perasakan dengan garam dengan secukup rasa dan perap selama 30minit.
  • Selesai perap, boleh sediakan tepung serbaguna.
  • Masukkan minyak dan panaskan api.
  • Kemudian boleh terus celup kepak ayam dengan tepung goreng serbaguna dan mulakan kerja-kerja menggoreng.
  • Selesai menggoreng, biarkan ayam berehat sebentar dan teruskan untuk sediakan sos pedas.

Cara-cara Penyediaan Sos Pedas Ayam Korea

  • Panaskan minyak dan tumis bawang putih sehingga wangi.
  • Masukkan kesemua bahan-bahan untuk sos dan kacau sehingga mendidih.
  • Apabila semua bahan-bahan sos kelihatan sudah larut dan sebati, boleh tutup api.

Cara-Cara Penyediaan Ayam Korea

  • Masukkan kepak ayam yang sudah digoreng dan sos pedas ke dalam kuali.
  • Gaulkan sehingga sos melekat sekata di atas permukaan kepak ayam goreng.
  • Siap. Sebelum menghidang, taburkan bijan untuk hiasan. Jika tiada bijan, boleh gantikan dengan kacang yang dikisar kasar.

Baca juga: Resepi Ayam Bakar Diet

Kesimpulan

Secara amnya, resepi ayam Korea agak lebih rumit sedikit berbanding resepi ayam goreng yang lain tetapi percayalah, kalau dah rasa sekali pasti nak makan lagi!

Jika anda berasa kurang rajin nak buat sos pedas, boleh je beli secara online di Shoppee. Lebih mudah dan cepat. Anda hanya perlu sediakan ayam goreng dan seterusnya boleh main gaul-gaul sahaja dengan sos yang dah ready-made.

Kalau nak cuba boleh beli sos pedas Korea yang ini. Top sale di Shopee tau!

2 Comments

Leave a Reply