Resepi Meatball Ikea (Versi Halal)
Ini resepi meatball original dari Ikea. Cuma ditukar sedikit untuk versi Halal
Prep Time2 hours hrs
Cook Time40 minutes mins
Total Time2 hours hrs 40 minutes mins
Course: Appetizer
Cuisine: Swedish
Keyword: Meatball Ikea, Meatball Ikea Halal
Servings: 4 people
Calories: 190kcal
Bahan-bahan untuk Meatball Ikea
- 750 gram daging lembu cincang
- 1 biji bawang merah (Dicincang halus)
- 1 ulas bawang putih (Dihancurkan atau dicincang halus)
- 100 gram serbuk roti
- 1 biji telur
- 5 sudu besar susu (Whole milk)
- garam dan lada secukup rasa
Bahan-bahan untuk Sos Swedish Cream Ikea
- sedikit minyak
- 40 gram mentega
- 40 gram tepung biasa
- 150 ml stok sayur
- 150 ml stok daging
- 150 ml thick double cream
- 2 sudu teh kicap
- 1 sudu teh dijon mustard
Cara untuk Menyediakan Meatball Ikea
Masukkan daging cincang ke dalam mangkuk dan gaulkan dengan jari sambil pecahkan ketulan daging jika ada.
Masukkan bawang besar, bawang putih, serbuk roti, telur dan kacau hingga sebati. Kemudian masukkan susu dan perasakan dengan garam serta lada.
Bentuk campuran supaya menjadi bebola-bebola kecil. Setelah selesai, letakkan bebola-bebola di atas pinggan bersih, tutup dan simpan didalam peti sejuk selama 2 jam (Langkah ini untuk mengekalkan bentuk dan kepejalan bebola).
Panaskan minyak di dalam kuali pada api sederhana. Apabila minyak agak-agak panas, masukkan bebola daging dan goreng sehingga keseluruhan bebola berwarna perang.
Apabila bebola sudah keperang-perangan, letakkan bebola ke dalam pinggan ovenproof dan tutup. Masukkan ke dalam ketuhar panas dan set suhu 180°C atau 160°C dengan kipas dan tetapkan masa 30 minit.
Setelah 30 minit, boleh angkat bebola dan sejukkan.
Cara untuk Menyediakan Sos Swedish Cream Ikea
Cairkan 40gram mentega dalam kuali.
Pukul 40gram tepung biasa dan kacau selama 2 minit.
Masukkan 150ml stok sayuran, 150ml stok daging dan terus kacau.
Masukkan 150ml double cream, 2 sudu teh kicap dan 1 sudu teh dijon mustard.
Biarkan hingga mendidih dan tunggu sehingga kuah pekat.
Setelah kuah pekat, tutup api dan bebola siap untuk dihidang.
Ada juga resepi Ikea meatball yang halal versi lain di YouTube. Boleh rujuk dekat video di bawah.